مأموریت ویژه «زکوثر» برای تولید گوشت قرمز

هلدینگ سرمایه گذاری کشاورزی کوثر با انعقاد تفاهم‌نامه‌ای راهبردی با بنیاد علوی، پیوند میان «تکنولوژی پیشرفته» و «اقتصاد مقاومتی» را در جهت امنیت غذایی کشور برقرار کرد.

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل هلدینگ سرمایه گذاری کشاورزی کوثر؛ میرشاهی، مدیرعامل شرکت کشت و صنعت اشراق در آئین امضاء این تفاهمنامه با تبیین نقشه راه جدید شرکت اظهار داشت: مأموریت ما در دوره جدید، عبور از دامپروری سنتی و تبدیل شدن به هاب تخصصی اصلاح نژاد در منطقه است. ثروت اصلی ما، ذخایر ژنتیکی نژادهای برتر است که اکنون به عنوان پیشران تولید، در خدمت سفره مردم قرار می‌گیرد. این توافق‌نامه، پلی برای رساندن بهترین نژادهای دنیا به دورترین نقاط محروم کشور و واحدهای تولیدی کوچک و بزرگ است تا شاهد جهش تولید و تنظیم بازار گوشت قرمز باشیم.

وی این پروژه را یک بازی «برد-برد» برای تولیدکننده و مصرف‌کننده دانست و افزود: ما نهاد تولید را تغییر می‌دهیم تا خروجی آن با قیمت و کیفیت مناسب به دست مردم برسد. با جایگزینی دام‌های سنتی با نژادهای اصلاح‌ شده، نه‌تنها هزینه تمام‌ شده تولید برای دامدار روستایی کاهش می‌یابد، بلکه ضریب خودکفایی کشور نیز به شکلی پایدار ارتقا خواهد یافت.

میرشاهی تصریح کرد: این همکاری راهبردی میان هلدینگ سرمایه گذاری کشاورزی کوثر و بنیاد علوی که بلافاصله وارد فاز عملیاتی شده، با شناسایی نخستین گروه از دامداران پیشرو، به دنبال تبدیل مناطق هدف به قطب‌های نوین تأمین پروتئین است. این مدل که بر پایه شبکه مویرگی بنیاد علوی و توان علمی متخصصان داخلی طراحی شده، الگویی نوین در محرومیت‌زدایی است که خروجی نهایی آن، ثبات قیمت‌ها و تضمین دسترسی آحاد جامعه به پروتئین باکیفیت خواهد بود.

خاطرنشان می سازد: شرکت کشت و صنعت اشراق به عنوان قطب تخصصی تکثیر و اصلاح نژاد دام سبک در زنجیره تأمین پروتئین کشور، مدیریت یکی از غنی‌ترین ذخایر ژنتیکی نژادهای برتر و پربازده جهانی را بر عهده دارد. این مجموعه با بهره‌گیری از زیرساخت‌های مدرن آزمایشگاهی، بر انتقال دانش فنی و بومی‌سازی نژادهای خارجی تمرکز کرده تا بهره‌وری تولید را در اقلیم‌های متنوع ایران به حداکثر برساند.

یادآور می شود: در راستای سیاست‌های نوین هلدینگ سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر، توسعه کلان صنعت دام سبک به عنوان یک اولویت استراتژیک به شرکت اشراق واگذار شد تا این مجموعه پیشرانِ نوسازی این بخش در کشور باشد.