«رونق» به‌معنی آبادانی و پیشرفت است و «تولید» را نیز به‌معنای تهیه کالا با استفاده از منابع و امکانات موجود دانسته‌اند. فعالیت تولیدی عبارتست از: سلسله اقداماتی که برای تبدیل منابع به کالاهای مورد نیاز صورت می‌پذیرد و واژه Production هم در لغت به معانی استخراج، فرآورده، محصول، کار، عمل، نتیجه، ارائه و تولید آمده ‌است. «رونق تولید» در ادبیات اقتصادی به‌معنای افزایش تولید و رشد اقتصادی است. به تعبیری دیگر رشد اقتصادی بیش‌تر در گرو افزایش هدفمند و برنامه‌ریزی شده تولید است. اهدافی که می‌توان آن‌ها را چشم‌انداز و هدف دولت‌ها (سیستم حاکمیتی کشورها) برای آرامش و رفاه بیش‌تر ملت‌ها تلقی کرد و آن را دورنمایی آرمانی برمبنای نظریه اقتصادی «رشد درون‌زا» دانست. «اقتصاد» را به‌معنی دانش بررسی روش‌های کسب درآمد و میانه‌روی در هزینه‌ها و اعتدال در دخل‌ و خرج تعریف کرده‌اند و واژه «مقاومت» نیز در فرهنگ ما مترادف با ارزش‌هایی چون ایستادگی، استقامت و پایداری است. در این چارچوب، «اقتصاد مقاومتی» (Resilient Economy یا Resistive economy) به‌معنی تشخیص حوزه‌های فشار و متعاقباً تلاش برای کنترل و بی‌اثر کردن آن تأثیرها با کم‌ترین وابستگی به خارج از کشور (درخصوص تأمین نیازهای اساسی و راهبردی) است. اقتصادی که به‌منظور توسعه پایدار، چنین فشارهایی را به فرصت تبدیل می‌کند و ضمن کاهش وابستگی‌های خارجی، خوداتکایی و رونق تولید داخلی را برای کشورها به ارمغان می‌آورد. «اقتصاد مقاومتی» همچون «مقاومت اقتصادی» می‌تواند با تنظیم نقشه‌ای جامع در مدیریت منابع (مالی و انسانی)، راه‌های آسیب‌رسان به اقتصاد و جامعه رامسدود کند، با این تفاوت که با تهاجمی کردن اقتصاد به‌جای تدافعی بودن آن، شاخص‌های کیفی و کمی را بهبود بخشیده و شرایط رقابت‌پذیری اقتصاد ایران در عرصه‌های جهانی را فراهم و رشد توأم با تاب‌آوری را تسهیل می‌کند.عدم وابستگی به منابع ارزی و دارا بودن مولفه هایی همچون «درون‌زا»، «پایدار» و «مولد»، بخش کشاورزی را به بارزترین نماد اقتصاد مقاومتی تبدیل کرده است که امنیت غذایی کشور (به عنوان یکی ازمولفه‌های امنیت ملی) را تضمین می‌کند. شرکت سرمایه گذاری کشاورزی کوثر با 12 مجموعه فعال در حوزه های مختلف بخش کشاورزی، بازوی اجرایی نظام اسلامی در تقویت استقلال و اقتدار غذایی است. رویکرد این شرکت، عبور از نگاه غالب به بخش کشاورزی برمبنای «اقتصاد معیشتی» و بهره گیری از ظرفیتهای فناورانه و پتانسیلهای دانش‌محور در راستای حرکت به سوی «اقتصاد رقابتی» است. رویکردی که با کاهش اﺳﺘﻬﻼک منابع پایه، اﻓﺰاﻳﺶ ﺑﻬﺮه‌وری و ارتقای کیفیت، می تواند نوید بخش فردای بهتری برای ایران اسلامی باشد. فردایی که ثمره جانفشانی و از خود گذشتگی شهدای والامقام و ایثارگران معزز است و تضمین چنین فردای روشن و امید آفرینی - به تعبیر زیبای رهبر معظم انقلاب اسلامی - در گرو کار فراوان، باکیفیّت، مجاهدانه و انقلابی امروز همه ماست.